Korte keten in Heuvelland

Wie al eens een restaurantje in de Westhoek meepikt ziet vaak staan "asperges uit Klerken". Tijd dus om boer Bart Popelier, kweker van het witte culinaire goud even voor te stellen!

De aspergekwekerij van Bart en Els is gevestigd in de Klerkenstraat 75 te Houthulst. Samen telen ze witte, groene en paarse asperges. We vroegen aan Bart en Els waarom asperges zo populair zijn... "Asperges hebben alles mee, massaal veel vitamines en mineralen, weinig calorieën, een prachtige look, te hanteren van amateur- tot sterrenkok en te combineren met al het lekkers wat er is van zuivel, tot vlees of vis."

Wil je nog meer te weten komen over Asperges Popelier? Bezoek  www.aspergespopelier.be. Heb je zin om zelf aan de slag te gaan met deze lekkernij? Ga dan langs in hun pop-up winkel gevestigd in de Klerkenstraat 75 te Houthulst. Open van maart tot en met juni, op vrijdag en zaterdag, telkens van 8 - 12 en van 13 - 18 uur. Of bestel ze via Liaison natuurlijk.